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Der Entwurf des Luxushotels The Fontenay vom Hamburger Architekten Jan Störmer ist eine Hommage an die Hansestadt. Die skulpturale und organische Architektur, mit dem Kreis als Formgebung, hält die Balance aus Urbanität der Stadt und der umliegenden Natur. Die Badezimmer des Hotels sind in hellem Naturstein gehalten. Die Ausstattung mit den Keuco Kosmetikspiegeln, Hockern und Accessoires in Nickel gebürstet erweist sich als ideal, ist modern und klassisch zugleich.