Nicht nur das Badezimmer wird zunehmend mit dem Schlafzimmer zusammengelegt, auch die Küche wird immer mehr in den Wohnbereich integriert. Paul Flowers kam vor zwei Jahren als „Vice President Design“ zu Grohe. Sein Selbstverständnis ist das eines global denkenden Designers. Als Industrie-Designer und Projektleiter bei Philips Design und zuletzt als Director bei Electrolux in Italien verfügt er nicht nur über Erfahrungen in verschiedenen Industriezweigen, sondern hat das Geschäft auch in unterschiedlichen europäischen Ländern kennen gelernt. SBZ-Redaktuer Frank A. Reinhardt traf Flowers im Grohe-Design-Center Hemer, um über Trend-Entwicklungen in der Küche zu sprechen.
SBZ: Welches sind die aktuellen Trends in der Küchengestaltung?
Paul Flowers: Der Charakter der Küche wandelt sich zusehends von einem kleinen Bereich für die Essenszubereitung zum zentralen Wohnbereich für Genuss und Gastlichkeit. Begleitet wird dieser Trend von ganz neuen Haushaltsgeräten und Armaturen. Erste Wahl ist hier oft Edelstahl, denn die Gastro-Optik dieses Materials ist aus Verbrauchersicht geradezu dazu prädestiniert, eine „Profi-Küche“ im Wohnbereich zu realisieren.
Die Küche galt lange als das Herzstück des Heims. Aber durch die Verschmelzung mit dem Essbereich und jetzt auch mit dem Wohnbereich finden hier nun zusätzlich neue Beschäftigungen wie Fernsehen und andere Unterhaltung statt. Bei der Einrichtung gibt es eindeutig einen Trend zu hochglänzenden Schwarz-Weiß-Flächen mit frischen Akzentfarben wie Lime-Green.
SBZ: Welchen Einfluss hat die neue Rolle der Küche als Lebens- und Wohnraum auf die Einrichtung?
Flowers: Die Verschmelzung von Küche und Wohnbereich spiegelt sich eindeutig in den aktuellen Einrichtungsmaterialien wider. So finden verstärkt weichere Materialien auch aus dem textilen Bereich Eingang in die Kücheneinrichtung. Im Cosmopolitan-Segment gibt es nach wie vor einen Trend zu Reinheit und Schlichtheit, wobei diese nüchterne Ästhetik jetzt aber durch ausgewählte Materialien bewusst „weicher“ und menschlicher gestaltet wird. Beispiele sind markant gemaserte Eichenholzpartien und das vielfältig formbare Corian mit seinen nahtlosen Anschlüssen.
SBZ: Welche Rolle spielt die Spültischarmatur bei der Küchengestaltung?
Flowers: Für moderne Küchenarmaturen gelten spezielle Anforderungen. Sie müssen sich im täglichen Gebrauch bewähren und sind gleichzeitig stilprägend für einen zentralen Wohnbereich. Ich investiere viel Zeit in die Beobachtung der Menschen in ihren Küchen. Dabei gilt mein Interesse immer auch und vor allem der Spüle und der Küchenarmatur und ihrer Bedeutung im Gesamtkontext der Küche. Die Spüle dient gleichzeitig der Aufbereitung von Lebensmitteln und dem schnellen Abwaschen von Küchengeräten zwischendurch, wenn für die Spülmaschine keine Zeit ist. Natürlich ist Wasser auch beim Kochen sehr wichtig – Pasta braucht beispielsweise viel frisches Wasser, wenn sie nicht verkleben soll. In vielen modernen Küchen rücken Kochfeld und Spüle deshalb näher zusammen. Die flexibelste Lösung bieten hier natürlich Armaturen mit ausziehbaren Spülbrausen – sie gestatten ein komfortables Füllen von großen Töpfen und Gefäßen und erleichtern das gründliche Putzen von Gemüse ungemein. Und das ohne Abstriche beim Designauftritt.
SBZ: Was zeichnet eine hochwertige Küchenarmatur aus?
Flowers: Die hochwertige Küchenarmatur von heute muss sich einem doppelten Anspruch stellen: das ästhetische Gesamtkonzept der Küche vervollständigen und uneingeschränkte Funktionalität bieten. Je nach aktueller Situation erfüllt sie also eine passive und eine aktive Rolle. In der passiven Rolle beweist sie ihre Relevanz für das gestalterische Gesamtkonzept durch ästhetische Proportionen und die sichtbare Wertigkeit ihrer Verarbeitung. In der aktiven Rolle spielt sie ihre Ergonomie aus und verkraftet souverän alle Belastungen der täglichen Küchenarbeit.
»In vielen modernen Küchen rücken Kochfeld und Spüle näher zusammen.«
»Die Verschmelzung von Küche und Wohnbereich spiegelt sich eindeutig in den aktuellen Einrichtungsmaterialien wider.«
»Moderne Küchenarmaturen sind stilprägend für einen zentralen Wohnbereich.«
