Eine Weltneuheit für Fettabscheider hat Kessel mit SonicControl, einem automatischen Schichtdickenmessgerät mit Ultraschallsensor, präsentiert. Es ermöglicht eine exakte Überwachung und automatische Meldung der Fettschichtdicke, wodurch bei geringem Fettanfall Entsorgungskosten gespart werden können. Denn die Entsorgung des anfallenden Fettes in Fettabscheidern ist klar geregelt: Sofern nicht anders vorgeschrieben, sollten Schlammfänge und Abscheider gemäß DIN EN 1825-2 mindestens einmal im Monat entleert, gereinigt und wieder mit Frischwasser gefüllt werden. DIN 4040-100 schreibt außerdem vor, dass die Entsorgungsintervalle so festzulegen sind, dass die Speicherfähigkeit des Schlammfangs und des Abscheiders nicht überschritten werden.
Bei geringem Fettanfall gehen immer mehr Kommunen dazu über, Betreibern eine bedarfsgerechte Entsorgung zu ermöglichen. Die Nachweise muss der Betreiber erbringen. Dazu wird SonicControl am Auslauf des Fettabscheiders montiert und kann auch nachträglich in alle Kessel-Fettabscheider integriert werden.
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