Um künftig hohe Wartungsausgaben durch Kalkbeläge in Boilern, Wärmetauschern und Rohren zu vermeiden, setzt das Mercure Hotel München City Center auf ein Verfahren, das selbst hartnäckige und dicke Beläge schonend entfernt: Dazu wurden sogenannte Aquaquant-Geräte der EcoQuant GmbH an der Hauptwasser-Zuleitung montiert, die die Struktur der im Wasser gelösten Hydrogencarbonate verändern. Die Großmoleküle sollen kolloidale Strukturen an nehmen, die sich nicht mehr als Kalkschicht ablagern können. Diese chemiefreie und energielose Änderung der Struktur soll dazu führen, dass sich auch alte Schichten allmählich auflösen und mit dem Wasser abtransportiert werden. Dort wo Wasser verdunstet, werden die Kalkpartikel als kleine Staubkörnchen sichtbar, die sich in der Regel leicht wegwischen lassen.
