Die Planung und Ausführung öffentlicher, aber auch halböffentlicher und gewerblicher Sanitärräume (Bild 1) hat eine Vielzahl von Anforderungen zu berücksichtigen. Neben Diebstahl- und Vandalismusschutz, Pflegeleichtigkeit, Sicherheit, Energieersparnis und Funktionssicherheit sind auch die Aspekte der Trinkwasserhygiene zwingend einzubeziehen. Da solche Anlagen häufig nicht kontinuierlich betrieben werden, wie etwa Sportstätten, Schulen, Campingplätze etc., sind diese besonders anfällig für die Ansiedlung von bakteriellen Kulturen (Bild 2). Die Risikofaktoren sind lange Stagnationszeiten in nutzungsfreien Zeiten oder bei selten genutzten Einrichtungen sowie längere Betriebsunterbrechungen wie in Ferienzeiten. Abgesehen von Risiken innerhalb der Trinkwasserinstallation wie Totleitungen, wenig durchströmte Bypass-Leitungen, geringe Strömungsgeschwindigkeiten oder der Eintrag von Kontaminationen von außen sind vorwiegend Entnahmearmaturen im Luft-Wasser-Grenzbereich gefährdet. Durch stagnierendes Wasser im Armaturenkörper oder durch die Ansammlung von Schmutz und Kalk in den Strahlreglern (Bild 3) wird die Ansiedlung von Bakterien wie Legionella spp. oder insbesondere Pseudomonas aeruginosa begünstigt. Durch die Erwärmung des stagnierenden Wassers und die Zufuhr von Sauerstoff finden sie hier ideale Lebens- und Entwicklungsbedingungen. Um die Trinkwasserqualität dauerhaft sicherzustellen, schreibt die Trinkwasserverordnung (TrinkwV) regelmäßige Probeentnahmen und mikrobiologische Kontrolluntersuchungen vor.
Richtlinien zur Trinkwasserhygiene
Normen und Richtlinien bezüglich Trinkwasser-Installationen werden fortlaufend geändert. Die Richtlinie VDI/DVGW 6023 enthält konkrete Anforderungen für den Erhalt einer hygienisch einwandfreien Trinkwasser-Installation. So definiert sie den bei der Planung zugrunde liegenden bestimmungsgemäßen Betrieb und regelt die mikrobiologischen Kontrolluntersuchungen gemäß TrinkwV. Der bestimmungsgemäße Betrieb stellt sicher, dass an jeder Stelle der Trinkwasser-Installation innerhalb von 72 Stunden ein Wasseraustausch durch Entnahme stattfindet. In Installationen mit fehlendem Wasseraustausch über mehr als 72 Stunden gilt der Betrieb als unterbrochen. In diesem Fall muss bei Wiederinbetriebnahme durch Öffnen der Entnahmearmaturen der vollständige Trinkwasseraustausch der Anlage oder Anlagenteile sichergestellt werden. Bei Trinkwasser-Installationen, deren bestimmungsgemäßer Betrieb mehr als vier Wochen unterbrochen wird, müssen die Leitungen vor der Unterbrechung abgesperrt und bei Wiederinbetriebnahme regelkonform gespült werden. Und bei Trinkwasser-Installationen mit Betriebsunterbrechungen von mehr als sechs Monaten Dauer sind die vorher genannten Maßnahmen und zusätzlich mikrobiologische Kontrolluntersuchungen gemäß TrinkwV und auf Legionellen durchzuführen.
Überdimensionierungen der Rohrleitungen sind zu vermeiden, um die Einhaltung einer angemessenen Fließgeschwindigkeit sicherzustellen. Dies ist besonders wichtig, um einen ausreichenden Wasseraustausch zu erreichen und so Biofilmwachstum zu begrenzen. Nur bei ausreichenden Fließgeschwindigkeiten werden die Rohrleitungen gleichmäßig durchströmt, sowohl in der Rohrmitte als auch im Bereich der Rohrwandung, wo Biofilme entstehen.
Die Richtlinie weist ausdrücklich auf die Verantwortung des Betreibers für die hygienische Unbedenklichkeit des Trinkwassers hin und schreibt Schulungsmaßnahmen für das betraute Personal sowie eine Dokumentationspflicht für alle Parameter des Trinkwassernetzes vor.
Thermische Desinfektion vielfach wirkungslos
Werden im Trinkwasser bakterielle Kontaminationen nachgewiesen, sind nach dem für alle Trinkwasser-Installationen maßgeblichen DVGW-Arbeitsblatt W 551 sofortige Desinfektionsmaßnahmen durchzuführen. Die Maßnahme der ersten Wahl ist im Allgemeinen die thermische Desinfektion, das heißt, die Aufheizung des gesamten Trinkwassersystems und Spülung der Entnahmearmaturen mit einer an allen Punkten einzuhaltenden Mindesttemperatur von 70 °C. Neuere Untersuchungen zeigen jedoch, dass die thermischen Desinfektionen in vielen Fällen wirkungslos sind. So deckt sich eine im American Journal of Infection Control veröffentlichte, aktuelle Studie des Dr. Wisplinghoff Labors, Köln, mit einer vom britischen Gesundheitsministerium (NHS) herausgegebenen Information von 2006, die betont, dass bestehende Biofilme selbst durch Desinfektion der gesamten Trinkwasserinstallation (TW warm und kalt) nicht vollständig beseitigt werden können.
Darüber hinaus sind thermische Desinfektionen mit weiteren Nachteilen belegt. Durch die hohen Temperaturen kommt es zu einer außergewöhnlichen Belastung und Korrosionsgefahr der verwendeten Installationsmaterialien sowie zu erhöhtem Kalkausfall. Gleichzeitig ist ein hoher organisatorischer Aufwand notwendig, um die Sicherheit, beispielsweise vor Verbrühung an den Entnahmestellen, zu gewährleisten.
Armaturen für hygienisch einwandfreies Trinkwasser
Geeignete Vorsorgemaßnahmen können die bei Befall vielfach wirkungslosen Maßnahmen wie thermische Desinfektionen vermeiden. Entsprechend konzipierte Armaturen leisten hier einen wichtigen Beitrag. Sowohl selbstschließende als auch elektronische Armaturen sorgen für maximale Hygiene. Durch das automatische Schließen der Armatur ist kein Handkontakt nach dem Waschen nötig, was Bakterienübertragung über die Hände unterbindet. Außerdem sind diese Armaturen wassersparend, vermeiden so die Überdimensionierung der Trinkwasserleitung und ermöglichen eine ausreichende Fließgeschwindigkeit. Fließgeschwindigkeiten von 1,5 bis 2 m/s reichen bereits aus, um die Feststetzung von Biofilmen an der Rohrwandung einzudämmen.
Für ausreichende Fließgeschwindigkeiten innerhalb der Armatur sorgen kleine Querschnitte der wasserführenden Teile (Bild 4). So wird außerdem die Menge stagnierenden Wassers im Armaturenkörper möglichst gering gehalten und die Ansiedlung von Keimen vermieden. Glatte, ebene Innenflächen erschweren zudem das Anhaften von Biofilmen und vereinfachen ihre Entfernung. So zeigt eine Studie des biologischen Instituts der Universität Jules Vernes in Amiens von Juni 2010, dass in statischem Zustand die Kontamination durch Pseudomonas aeruginosa auf Armaturen mit geglätteten Innenkörpern 14-mal geringer ist als auf herkömmlichen Armaturen mit rauen Innenkörpern.
Strahlregler und Luftsprudler sind einem besonders hohen Risiko für Erregerkonzentrationen ausgesetzt, denn als Luft-Wassergrenzflächen sind sie anfällig für bakterielles Wachstum. Luftsprudler sind dabei besonders kritisch zu sehen, da sie dem durchfließenden Wasser Luft beimischen und dadurch das Risiko für Aerosolbildung erhöhen. Und in den feinen Sieben der Luftsprudler sammeln sich Schmutzpartikel an, die das Bakterienwachstum begünstigen können. Strahlregler aus verkalkungsarmen Materialien und ohne Luftbeimischung und Sieb können daher das Bakterienwachstum wesentlich begrenzen.
Auch wenn Urinal- und WC-Spülsysteme auf den ersten Blick keinen direkten Bezug zur Trinkwasserhygiene haben, ist ihr Einfluss nicht zu vernachlässigen. Bei ungeeigneten Armaturen oder insbesondere auch in Spülkästen können sich leicht Bakterienkolonien ansiedeln und von dort aus die Trinkwasserinstallation kontaminieren.
Membranfreie Technologie gegen Keime und Bakterien
Unternehmen wie Kuhfuss Delabie bieten mit berührungsfreien, elektronischen Armaturen und insbesondere dem Biosafe-Konzept Lösungen für hygienisch einwandfreies Trinkwasser. So unterbinden die Armaturen nicht nur die Keimübertragung über die Hände. Um der Wasserstagnation bei seltener Nutzung vorzubeugen, ist eine automatische Hygienespülfunktion integriert. Diese löst 24 h nach der letzten Nutzung für 60 Sekunden aus und unterbindet die Keimansiedlung.
Das Tochterunternehmen der französischen Delabie Gruppe stattet nach eigenen Angaben als bislang einziger Anbieter seine elektronischen Armaturen mit einem patentierten, membranfreien Magnetventil aus (Bild 5). Bei diesem Magnetventil mit Kolben entleert und erneuert sich das Wasser bei jeder Benutzung. Bakterien bleibt kein Rückzugsraum und damit keine Entwicklungsmöglichkeit (Bild 6). Darüber hinaus begrenzt seine selbstreinigende Funktionsweise die Ablagerung von Schmutzpartikeln. Da diese Armaturen laut Anbieter einen vollständigen Wasseraustausch in sämtlichen wasserführenden Teilen inklusive Magnetventil sicherstellen, erfüllen sie die Forderung der VDI/DVGW-Richtlinie 6023 nach Wasseraustausch durch Entnahme in der Gesamtheit der Trinkwasser-Installation einschließlich Armaturen.
Mit diesem totraumfreien Magnetventil sind auch die elektronischen Direktspülsysteme ohne Spülkasten für Urinale und WCs von Kuhfuss Delabie ausgestattet. Gleichzeitig werden bei Nichtnutzung der Urinale in regelmäßigen Abständen Hygienespülungen durchgeführt. Auf diese Weise haben Bakterienansiedlungen auch in diesen Bereichen keine Chance, sich anzusetzen.
Hygiene-Strahlformer Biosafe
Herkömmliche Strahlregler neigen durch ihre Konstruktion mit Drahtgeflecht oder Kunststoffeinsätzen zum schnellen Verkalken und Verschmutzen und schaffen damit die ideale Umgebung für die Anhaftung von bakteriellen Kolonien. Der aus Hostaform gefertigte Strahlformer bietet durch seine glatte Innenfläche und seine Bauweise ohne Sieb oder weitere Wasserdurchtrittsöffnungen Schmutzpartikeln und Kalk keine Anhaftungsmöglichkeit und vermindert so die Ablagerung und das Wachstum von Bakterien und Feuchtkeimen (Bild 7). Dabei müssen die Nutzer mit einem spritzfreien Strahlbild keine Komforteinschränkung hinnehmen.
Helfer in der Not
Kommt es im Leitungsnetz des Sanitärraums zu einer bakteriellen Kontamination, kann die Versorgung mit bakteriologisch einwandfreiem Wasser dennoch sichergestellt werden. Die endständigen Hohlfasermembran-Wasserfilter Biofil mit einer Porengröße von 0,2 Mikrometer (µm) absolut filtern alle mikrobiologischen Belastungen aus. Die problemlos auszutauschenden Wasserfilter sind als Kartusche, Handbrause oder Filterauslauf erhältlich (Bild 8). Mit diesen Produkten bietet der in Dortmund ansässige Systemanbieter Kuhfuss Delabie wirkungsvolle und präventive Lösungen für die Gewährleistung hygienisch einwandfreien Trinkwassers. Weitere Infos unter
Das Trinkwasser aus öffentlichen Sanitärräumen ist oftmals mit gesundheitsgefährdenden Keimen belastet.
Durch die Ansammlung von Schmutz und Kalk in den Strahlreglern wird die Ansiedlung von Bakterien wie Legionellen oder Pseudomonas aeruginosa begünstigt.
Eine Armatur mit minimaler Stagnationswassermenge im Armaturenkörper sorgt für maximale Hygiene.
Elektronische Waschtischarmatur mit Hygienespülfunktion und totraumfreiem Magnetventil von Kuhfuss Delabie.
Kuhfuss Delabie hat eine membranfreie Technologie entwickelt, die in der Mehrzahl der elektronischen Armaturen zum Einsatz kommt.
Anders als herkömmliche Luftsprudler verfügt der Strahlregler von Kuhfuss Delabie über eine spezifische Konstruktionsweise und besteht aus kalkabweisendem Hostaform.
Endständige Hohlfasermembran-Wasserfilter wie der Biofil von Kuhfuss Delabie filtern alle mikrobiologischen Belastungen aus.
